Les rhums blanc et paille se dégustent généralement à l'apéritif en Ti'Punch ou Planteur.  Les rhums vieux s'apprécient eux sous forme de digestifs. [Voir notre Lexique pour les définitions des rhums blanc, paille ou vieux]

Ti'Punch 
1/2 mesure de sirop de canne (ou 1 cuillère à café de sucre de canne en poudre)
4 mesures de rhum agricole blanc 
1 zeste de citron vert 
***Servir à température ambiante !

Planteur
2 mesures de rhum agricole blanc, paille ou vieux 
4 mesures de jus de fruits exotiques 
Un fond de sirop de canne 
Un peu de cannelle, de muscade et de vanille râpée 
*** Servir frais !

Caïpirinha
2 cuillères à café de sucre en poudre
1 citron vert (le couper en 8 morceaux)
Recouvrir le mélange citron-sucre de glace pilée 
Faire le niveau de Cachaça 
*** Servir frais !